| Từ vựng | Loại từ | Nghĩa & ví dụ | Thuộc |
|---|---|---|---|
|
/ˈʊnfɛɐ̯ˌtʁɛːklɪçkaɪ̯t/
số nhiều: die Unverträglichkeiten |
n. |
chứng không dung nạp (thực phẩm)
Bei einer Unverträglichkeit informiert der Gast das Restaurant vorher.
Khi bị chứng không dung nạp, khách báo trước cho nhà hàng.
Chi tiết Thường dùng với gegen + Akk.: Unverträglichkeit gegen Milch.
|
— |
|
/ˈleːbn̩smɪtl̩hyˌɡi̯eːnə/
|
n. |
vệ sinh an toàn thực phẩm
Die Lebensmittelhygiene wird in der Küche täglich streng kontrolliert.
Vệ sinh an toàn thực phẩm được kiểm tra nghiêm ngặt hằng ngày trong bếp.
|
— |
|
/ˈfoːɐ̯ˌʁaːt/
số nhiều: die Vorräte |
n. |
hàng dự trữ
Der Vorrat an Getränken reicht noch bis zum Wochenende.
Hàng dự trữ đồ uống vẫn đủ đến cuối tuần.
Chi tiết Dùng Vorrat an + Dativ: Vorrat an Getränken.
|
— |
|
/ˈkyːlˌʁaʊ̯m/
số nhiều: die Kühlräume |
n. |
phòng lạnh
Im Kühlraum lagert die Küche Fleisch und Milchprodukte.
Nhà bếp bảo quản thịt và sản phẩm sữa trong phòng lạnh.
Chi tiết Số nhiều có Umlaut: Kühlräume.
|
— |
|
/ˈʃpyːlˌkʏçə/
số nhiều: die Spülküchen |
n. |
khu rửa bát
In der Spülküche werden Teller und Gläser gereinigt.
Trong khu rửa bát, đĩa và ly được làm sạch.
|
— |
|
/ˈʃʏʁtsə/
số nhiều: die Schürzen |
n. |
tạp dề
Vor der Arbeit bindet Minh seine Schürze fest.
Trước khi làm việc, Minh buộc chặt tạp dề của mình.
Chi tiết Số nhiều thêm -n: Schürzen.
|
— |
|
/zɛʁˈviːʁən/
Präteritum: serviertePerfekt: hat serviert |
v. |
phục vụ (đồ ăn)
Die Auszubildende serviert den Gästen die Suppe zuerst.
Nữ học viên nghề phục vụ súp cho khách trước.
Chi tiết Cấu trúc: jemandem etwas servieren.
|
— |
|
/ˈʔapʁɔʏ̯mən/
Präteritum: räumte abPerfekt: hat abgeräumt |
v. |
dọn (bàn)
Nach dem Frühstück räumt Hoa die Tische schnell ab.
Sau bữa sáng, Hoa nhanh chóng dọn các bàn.
Chi tiết Động từ tách được: den Tisch abräumen.
|
— |
|
/fʁɪʃ ˈt͡suːbəˌʁaɪ̯tət/
|
phr. |
vừa mới chế biến
Die Suppe ist frisch zubereitet und schmeckt den Gästen gut.
Món súp vừa mới nấu xong và hợp khẩu vị của khách.
Chi tiết zubereitet là Partizip II của zubereiten.
|
— |
|
/veˈɡaːn/
|
adj. |
thuần chay
Das Curry ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
Món cà ri thuần chay và không chứa sản phẩm có nguồn gốc động vật.
|
— |
|
/ɡluˈteːnˌfʁaɪ̯/
|
adj. |
không chứa gluten
Dieses Brot ist glutenfrei und schmeckt trotzdem sehr gut.
Bánh mì này không chứa gluten nhưng vẫn rất ngon.
Chi tiết glutenfrei không đồng nghĩa với vegan.
|
— |
|
/ˈaɪ̯vaɪ̯s/
số nhiều: die Eiweiße |
n. |
chất đạm
Eiweiß ist für den Muskelaufbau nach der Arbeit wichtig.
Chất đạm quan trọng cho việc tăng cơ sau giờ làm.
Chi tiết Trong ngữ cảnh dinh dưỡng, Eiweiß thường được dùng như danh từ không đếm được.
|
— |
|
/ˈkoːlənhyˌdʁaːt/
số nhiều: die Kohlenhydrate |
n. |
chất bột đường (carbohydrate)
Kohlenhydrate liefern dem Körper Energie für den Arbeitstag.
Chất bột đường cung cấp năng lượng cho cơ thể trong ngày làm việc.
Chi tiết Số nhiều: Kohlenhydrate.
|
— |
|
/kaloˈʁiː/
số nhiều: die Kalorien |
n. |
calo
Eine Kalorie ist ein Maß für Energie in Lebensmitteln.
Một calo là đơn vị đo năng lượng trong thực phẩm.
Chi tiết Số nhiều thêm -n: Kalorien.
|
— |
|
/ˈnɛːɐ̯ˌʃtɔf/
số nhiều: die Nährstoffe |
n. |
chất dinh dưỡng
Jeder Nährstoff hat eine wichtige Funktion im menschlichen Körper.
Mỗi chất dinh dưỡng có một chức năng quan trọng trong cơ thể con người.
|
— |
|
/ˈfɛʁtɪçɡəˌʁɪçt/
số nhiều: die Fertiggerichte |
n. |
món ăn chế biến sẵn
Viele Azubis essen mittags ein Fertiggericht in der Pause.
Nhiều học viên nghề ăn một món chế biến sẵn vào buổi trưa trong giờ nghỉ.
|
— |
|
/veɡeˈtaːʁiɐ/
số nhiều: die Vegetarier |
n. |
người ăn chay (nam)
Als Vegetarier wählt Minh in der Kantine ein Gemüsegericht.
Là người ăn chay, Minh chọn một món rau tại căng tin.
Chi tiết Dạng giống cái là Vegetarierin.
|
— |
|
/ˈt͡suːzat͡sˌʃtɔf/
số nhiều: die Zusatzstoffe |
n. |
chất phụ gia
Auf der Verpackung steht, welcher Zusatzstoff enthalten ist.
Trên bao bì có ghi chất phụ gia nào được chứa trong sản phẩm.
|
— |
|
/ɛɐ̯ˈnɛːʁʊŋsɡəˌvoːnhaɪ̯t/
số nhiều: die Ernährungsgewohnheiten |
n. |
thói quen ăn uống
Für Minh ist Frühstücken eine wichtige Ernährungsgewohnheit.
Với Minh, ăn sáng là một thói quen ăn uống quan trọng.
Chi tiết Từ ghép: Ernährung + Gewohnheit.
|
— |
|
/ʔɛɐ̯ˈnɛːɐ̯n/
Präteritum: ernährtePerfekt: hat ernährt |
v. |
ăn uống (dinh dưỡng)
Viele Azubis ernähren sich wegen Zeitmangels nicht ausgewogen.
Nhiều học viên nghề không ăn uống cân đối vì thiếu thời gian.
Chi tiết Động từ phản thân: sich ernähren; thường đi với trạng từ như ausgewogen.
|
— |
|
/ˈbalastˌʃtɔf/
số nhiều: die Ballaststoffe |
n. |
chất xơ
Ballaststoffe sorgen dafür, dass man länger satt bleibt.
Chất xơ giúp người ta no lâu hơn.
Chi tiết Khi nói chung về dinh dưỡng, thường dùng số nhiều: Ballaststoffe.
|
— |
|
/zɛzoˈnaːl/
|
adj. |
theo mùa
Im Herbst bietet der Markt saisonal frisches Gemüse an.
Vào mùa thu, chợ cung cấp rau tươi theo mùa.
Chi tiết saisonal không nhất thiết là regional: theo mùa không luôn là địa phương.
|
— |
|
/ˈaʊ̯sɡəˌvoːɡn̩/
|
adj. |
cân đối
Azubis sollen sich ausgewogen ernähren, auch bei Schichtarbeit.
Học viên nghề nên ăn uống cân đối, kể cả khi làm ca.
Chi tiết Thường dùng: eine ausgewogene Ernährung; sich ausgewogen ernähren.
|
— |
|
/ˈfɛtˌʔaʁm/
|
adj. |
ít chất béo
Die Kantine kocht fettarm für Mitarbeiter mit Übergewicht.
Căng tin nấu các món ít chất béo cho nhân viên thừa cân.
Chi tiết Trái nghĩa: fettreich (nhiều chất béo).
|
— |
Đang tải...